Inhaber der Kartoffelix GbR

Jörg Hallberg suchte oft auf Volksfesten, Weihnachts- und Traditionsmärkten zwischen Dönerbuden, Gyrosständen und Grill-Hähnchen vergeblich nach fleischlosen Alternativen.

Mit Kartoffelix entstand die Idee zu einer herzhaft oder süßen Abwechslung. Reiberdatschi (Kartoffelpuffer) mit Apfelmus sind auf dem Weihnachtsmarkt seiner Heimatgemeinde seit Jahren der leckerste Renner.

Sauerkraut und verschiedene Soßen sind als Beilagen sehr gefragt. Seit Beginn ergänzen die goldbraun gebratenen Fingernudeln das traditionelle Angebot.

Seine Erklärung für den Erfolg von Kartoffelix:
"Einfach ganz wie der Chef - süß oder herzhaft, aber immer echt guad!"